In erster Linie besteht der Unterschied in der Auswahl der hochwertigen Rohstoffe.
Bei konventionellen Produkten werden für Tiefkühlgerichte oft minderwertige Zutaten sowie eine Vielzahl an Zusatzstoffen verwendet.
Biologische Tiefkühlkost zeichnet sich außerdem durch einen Verzicht auf Zusatzstoffe, Bindemittel, Emulgatoren, Geschmacksverstärker, Farbstoffe und gehärtete Fette aus.
Gemüse- und Fleischzutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau.
Die Art des Teifgefrierens jedoch ist bei beiden Anbietern gleich.
Die Zutaten werden bei minus 70°C schockgefrostet. Dies gewährleistet eine weitgehende Erhaltung der Vitalstoffe, wie z.B. Vitamine und Mineralstoffe.
Teifkühlkost boomt - auch im Naturkosthandel. In wenigen Minuten läßt sich so eine komplette Mahlzeit auf den Tisch zaubern. Mit der Mikrowelle geht es oft noch schneller.
Auch wenn Tiefkühlkost noch mehr Vitalstoffe enthält als z.B. Konserven oder Dosen sollte man doch so häufig wie möglich etwas Frisches auf den Tisch bringen.
Wo das im Alltag nicht immer möglich ist, erhält man mittlerweile fast alles was das Herz begehrt auch als Tiefkühlprodukt.

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