Schnittkäse aus Schafmilch
Schnittkäse mit Rotkultur
Butterkäse
Edamer
Gouda / Bauernkäse
Tilsiter
halbfeste Schnittkäse
Schnittkäse
halbf. Schnittkäse mit Rotkultur
Schnittkäse aus Ziegenmilch
halbf. Schnittkäse mit Blauschimmel
halbf. Schnittkäse aus Schafmilch
halbf. Schnittkäse aus Ziegenmilch
Was ist Schnittkäse?
Schnittkäse (auch: Halbhartkäse) sind Käse, die weniger Trockenmasse und entsprechend mehr Wasser als Hartkäse enthalten.
Was ist halbfester Schnittkäse?
Halbfeste Schnittkäse sind, bedingt durch ihren Gehalt an Trockenmasse bzw. Wasser, weicher als Schnittkäse und fester als Weichkäse. Diese Käsegruppe ist deshalb auch als Halbweichkäse bekannt.
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